很多人问我应该买什么样的药材……

我是一个中药材行业的从业者,经常有朋友问我,应该买什么样的人参、天麻、当归、党参……

如果是药食同源类的药材,每次有人这样问我,我都会和他说:买新鲜的。

为什么呢?原因如下:

1.中药材加工干燥过程中,有效成分会丢失一部分。

这个道理很简单,就像新鲜的苹果营养肯定比苹果干要丰富。

2.很多种药材,在加工的过程中都普遍存在熏硫现象,熏硫一是为了防止霉变生虫,二是为了增白,三是为了锁水。二氧化硫可不是什么好东西。

3.如果一个卖家可以拿出新鲜的东西出来卖,至少能证明这是一手货源。

当然,新鲜的也不一定全好,干的也不一定全坏。

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